Otrzymaj 5%-owy kod rabatowyZapisz się do newslettera

Odnowa na talerzu - wydanie rozszerzone i uaktualnione

  • "Odnowa na talerzu" bazuje na osobistych doświadczeniach autorki. Dla Bożeny Żak-Cyran zdrowa dieta stała się narzędziem do walki z nowotworem. Wiedzę, zawartą w książce autorka czerpała z codziennej praktyki w kuchni oraz ze specjalistycznych źródeł.
  • Odnowa na talerzu - wydanie rozszerzone i uaktualnione
Udostępnij:
  • facebook
  • pinterest
  • googleplus1
  • twitter
24,90 zł
/ szt.
In stock
Dodaj do obserwowanych
PEŁEN OPIS

Bożena Żak-Cyran – dietetyczka i dietoterapeutka od ponad 30 lat zajmująca się zdrowym odżywianiem. Autorka wielu książek wydanych nakładem Wydawnictwa Galaktyka. W swoich pracach opiera się m.in. na zasadach makrobiotyki i chińskim modelu Pięciu Przemian, a także na osobistym doświadczeniu powrotu do zdrowia po przebytej chorobie nowotworowej.

Książka jest owocem osobistych doświadczeń autorki, która odzyskała zdrowie dzięki specjalistycznym źródłom wiedzy i codziennej praktyce w kuchni. Odnowa na talerzu została wzbogacona o kilkanaście nowych przepisów oraz nowe treści. Zdrowe odżywianie zmniejsza ryzyko wystąpienie wielu chorób, gwarantuje dobrą kondycję i zapewnia sprawność umysłu do późnych lat życia.

Bożena Żak-Cyran poleca dietę opartą na białku roślinnym, jako znacznie zdrowszą od tradycyjnej, w której dominują produkty pochodzenia zwierzęcego. Autorka pokazuje, jak łączyć potrawy ze zbóż z potrawami z roślin strączkowych, warzyw i nasion, tak by uzyskać źródło pełnowartościowego i lekkostrawnego białka roślinnego, zawierającego niezbędne dla organizmu składniki mineralne, witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe. Duża ilość warzyw w diecie utrzymuje właściwą równowagę kwasowo-zasadową. Taki sposób żywienia zmniejsza ryzyko chorób, gwarantuje dobrą kondycję i zapewnia sprawność umysłu do późnych lat życia.

Naukowcy nie mają żadnych wątpliwości - zły sposób odżywiania po prostu nam szkodzi. Ważna jest zarówno jakość jedzenia, jak i jego ilość - nadmiar pożywienia o niskiej wartości odżywczej odpowiada za epidemię otyłości, cukrzycy, miażdżycy, nadciśnienia oraz wielu innych chorób dietozależnych. Na szczęście Bożena Żak-Cyran udowadnia, że nigdy nie jest za późno na to, by przestać jeść, a zacząć się odżywiać.

Autorka podsuwa mnóstwo przepisów na proste, smaczne i wartościowe dania, które pozwolą na wyeliminowanie z diety nadmiaru tłuszczów i białka zwierzęcego oraz wzbogacą ją w cenne węglowodany złożone. Krem z kaszy jaglanej z suszonymi śliwkami lub morelami czy mielone z soi, soczewicy i warzyw to naprawdę zdrowa i pyszna alternatywa dla jajecznicy na bekonie i klasycznych kotletów. Odnowa na talerzu jest również pomocną lekturą dla pocztkujących wegetarian i wegan.

Katarzyna Koper
dziennikarka "PANI"

Fragment książki

 

Autor Bożena Żak-Cyran
Data wydania   wrzesień 2014
Ilość stron 216
Format 165 x 240 mm
ISBN 978-83-7579-327-7
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel